Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Kimyon
• Nane
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber
• Karabiber

Sosu için;

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri temizleyelim yıkayalım.
2. Bulgur ve pirinçi de yıkayıp içerisine ince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edelim.
3. Salça ,tuz, baharatlar ,doğranmış domates ,zeytin yağ ve ince doğranmış maydanozu da ekleyelim.
4. Dolma içimizi karıştırıp biberlerin içine dolduralım üzerine domates kapatalım fırın tepsisine dizelim.
5. İki su bardağı su salça tuz ve zeytinyağını çırpalım biberlerin üzerine dökelim.
6. Yağlı kağıdı yıkayıp dolmaların üzerini kapatın 200°’de önceden ısıtılmış fırında pişirelim pişmeye yakın üzerinden yağlı kağıdı alıp dolmaların kızarmasını sağlayalım, kızarınca fırından alalım deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun❤️.