Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet dolmalık biber
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy domates
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 1 avuç ince kıyılmış dereotu
• 1 avuç ince kıyılmış taze nane
• Dolmalık biberlerin üzerini kapatmak için:
• 1 adet domates

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce dolmalık biberleri saplarından ve çekirdeklerinden ayıralım.
2. Daha sonra iç harcı hazırlayalım.
3. Yıkadığımız pirinçlerin üzerlerine yemeklik doğradığımız soğanları ve domatesleri, salçayı, yağı ve baharatları en sonda yeşillikleri ekleyerek harmanlayalım.
4. Eşit bir şekilde biberleri dolduralım ve kestiğimiz domateslerle üzerlerini kapatalım.
5. Dolmaları borcama yerleştirelim ve yarısına gelecek kadar salçalı suyla dolduralım.
6. Üzerlerine bir miktar daha zeytinyağı gezdirelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
8. Pişen dolmalarımıza sarımsaklı yoğurt dökelim ve servis edelim.
   Afiyet olsun 😋