Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet dolma biber
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tane küçük kuru soğan
• Maydanoz
• Kimyon
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolma biberlerin içerini temizleyin.
2. Soğanları ince ince doğrayın yada rendeleyin farketmez.
3. Pirinci bulguru yıkayın (ben yıkarım yıkamadan koyarsanızda olur)
4. Salçayı pirinçi bulguru soğanı maydanozu baharatları atın karışmasını sağlayın.
5. Biberlerin içlerini doldurmaya başlayın ağzına kadar değil yarısına kadar doldurun pirinç ve bulgur şişiyor ağzını çıkardığımız başlarıyla kapatalım oda ayrı bir lezzet veriyor.
6. Önce küçük tencereye dizin ocakta bir su bardağı su dökün üstüne 10 dk pişirin.
7. Sonra küçük fırın tepsimize dizelim üstüne yağlı kağıt serelim lakin yağlı kağıt ıslak olsun.
8. Dikkatli biçimde önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 25 dk üstü kızarana içi pişene kadar kalsın.
9. Piştikten sonra üstündeki yağlı kağıdı alın üstü biraz daha kızarsın lezzeti çok güzel hem de daha sağlıklı oluyor böyle denemenizi tavsiye ederim.
   Afiyet olsun. :)