Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık biber
• 3 su bardağı pirinç
• 2 büyük kuru soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 4 orta boy domates
• 2 sivri biber
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Kimyon
• Sumak
• Pul biber
• Nane
• 1 limon suyu
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberler temizlenip içleri oyulur.
2. Pirinçler yıkanır.
3. Küçük küçük doğradığımız sebzelerin hepsi ve baharatlar pirinçe eklenir güzelce karıştırılır.
4. Biberler tek tek doldurulup fırın tesisine dizilir.
5. Üzerine bir yemek kaşığı domates salçası tuz karabiber ve 1 bardak su ile salça açılır ve biberlerin üzerine dökelim.
6. Biberlerin yarısına gelecek kadar su eklemeye devam edelim.
7. Üzerine ıslattığımız yağlı kağıt ile kapatalım.
8. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar dolmaları pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.