Fırında Biber Kabak Dolması (Bir De Böyle Deneyin)

Fırında Biber Kabak Dolması (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kabak
• Yarım kilo dolmalık biber
• 2 domates

İç harcı için;

• Yarım kilo dana kıyma (500 gr)
• 2 su bardağı pirinç (400 ml)
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (50 ml)

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 ml)
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı sıcak su (600 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Biber Kabak Dolması (Bir De Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biber ve kabağın içini temizliyoruz.
2. Yarım kilo dana kıyma (500 gr), 2 su bardağı pirinç (400 ml), 2 orta boy kuru soğan, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı kuru nane ve yarım çay bardağı sıvı yağı (50 ml) karıştırma kabında yoğuruyoruz.
3. Dolmalık biber ve kabakların içini iç harcımızla doldurup yağlamış olduğumuz fırın kabına diziyoruz.
4. Üzerilerine domateslerden kapak yapıyoruz.
5. Daha sonra hazırladığımız sosu döküyoruz.
6. Fırın kabının üzerini ıslattığımız yağlı fırın kağıdıyla kapatıp, 180° fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
7. Fırın kağıdı dolmaların yanmasını önlüyor o yüzden koymamız gerekiyor ! afiyet olsun 🤗.