Fırında Çıtır Sigara Böreği Tarifi

Fırında Çıtır Sigara Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 adet üçgen yufka (4 adet büyük yufkayı 6 ya bölerek de kullanabilirsiniz)

Sosu için;

• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 100 gram peynir (istediğiniz bir çeşit olabilir)
• 6-7 dal maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı ve susam

Fırında Çıtır Sigara Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sos malzemelerini bir kapta çırpıp hazırlayın.
2. Başka bir kasede iç harcı için peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
3. Üçgen yufkalardan her birine bir kaşık sos döküp kuru yer kalmayacak şekilde sosu fırçayla dağıtın.
4. Soslanmış yufkaya iç harcını fotoğraftaki gibi koyup sarın.
5. Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp tepsiye dizin.
6. Her bir sigara böreğinin üstüne fırçayla önce sostan sonra yumurta sarısından sürün ve susam serpin.
7. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırında çok daha hafif oluyor. Afiyet olsun.