Fırında Çökertme Kebabı

Fırında Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr füme kesilmiş kırmızı et
• 4 adet patates
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 kaşık salça
• 2 kaşık tereyağ
• 1 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yoğurt

Fırında Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler kibrit çöpü şeklinde doğranır, 1 kaşık sıvı yağ tuz eklenir yağlı kağıt döşenen fırın tepsisine dizin 250 derece de kızarana kadar pişirin.
2. Etler julyen kesilir incelikleri keyfinize göre belirleyebilirsiniz ben önce su koymadan düdüklü ye atıyorum fısladıktan sonra düdüğünü indirip 9 dk kısık ateşte pişiriyorum.
3. Sonra çıkartıp tavada kavuruyorum daha pratik ve yumuşak oluyor ❤️❤️❤️
4. Etler doğranır kavrulur çıtırdamaya yakın 1 kaşık tereyağ atılır ve tuz atılır.
5. Ayrı yerde tavaya domates sosu eklenir (ben domateslerin kabuklarını soyup tuz yağ ekleyip pişirip konservelere koyuyorum onu kullanıyorum dilerseniz domatesleri rendeleyip yapabilirsiniz )
6. Salça eklenir biraz kavrulunca tuz ve yarım bardak su eklenerek açılır.
7. Alta patatesler tümsek olacak şekilde konur üzerine yoğurt dökülür ister sarımsaklı ister sarımsaksız üzerine domates sosu üzerine etler konur maydanoz servis edilir.

❤️🥰afiyet olsun.