Fırında Dolma Biber

Fırında Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 20 adet dolmalık biber
• 1 litre kadar sıcak su

Üzeri için:

• Dilimlenmiş domates

Fırında Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı güzelce kavuralım. Üzerine salçalarımızı ve baharatları ekleyelim. Biraz kavrulduktan sonra üzerine yıkadığımız pirinçleri ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
2. Üzerine kaynar suyumuzu yavaş yavaş ekleyelim ve karıştıralım. kapağını kapatalım. Biraz Fokurdadıktan sonra tekrar açıp su ekleyelim ve karıştıralım. Bu işlemi 2 veya 3 kere yapabiliriz.
3. Son olarak suyunu çektikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve demlenmesini bekleyelim. O sırada dolmalık bir berlerimize elimizle üst kısmına bastırıp, kapak kısımlarını çıkaralım. Güzelce temizleyelim. Yarım saat kadar iç harcımız dinlendikten sonra dolmalarımızı dolduralım.
4. Üzerine dilimlediğimiz domateslerden koyalım. Tepsiye dizelim. Tepsinin üzerine 1 su bardağı kaynar su gezdirelim. ve son olarak biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirelim. 170 derece fırında 45-50 dakika pişirelim. Şimdiden afiyet olsun. 🤗