Fırında Dolma Biber

Fırında Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 – 12 adet dolma biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 su bardağı pirinç (sıcak suda ıslatın 15 dk)
• Karabiber pulbiber tuz kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salça

Fırında Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolma biberleri yıkıyoruz saplarını çıkarıyoruz ve biberlerin arkalarını bıçakla deliyoruz.
2. İçi için; sıvıyağ ve soğanı kavurun.
3. Biberleri ilave edin, üzerine salça koyun ve sıcak suda bekletip suyu süzülen pirinçleri ilave edip kavurmaya devam edin .
4. Daha sonrasında 1 bardak kadar sıcak su ekleyip kaynatın .
5. Çok pişmeden domates, maydanoz ,baharatlarını ekleyin dolma biberlerim içerisini doldurun.
6. Borcamı yağlamadan yerleştiriyoruz, dolma biberlerin ağız kısmına ister kendi saplarını isterseniz de domates doğrayıp kapatabilirsiniz.
7. Üzerine dökeceğimiz sosu için bi kapta 1 buçuk su bardağı su, 3 yemek kaşığı yağ, içine 2 yemek kaşığı salça karıştırın ve dolma biberlerin üstüne gezdirin.
8. Biberlerin üzerinin yanmaması için folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 1 saat pişirebilirsiniz, afiyet olsun.