Fırında Domatesli Köfte

Fırında Domatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz (yıkayıp, doğrayın)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı kırmızıbiber

Diğer malzemeler;

• 8-10 adet orta boy domates
• Yeterince sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım bağ nane
• Yeterince kaşar peyniri
• 1 bardak sıcak su

Fırında Domatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
2. Maydanozu doğrayıp, köfte malzemelerini birleştirip, iyice yoğurun ve biraz su yardımıyla köfteleri şekillendirin.
3. Üzerine kapatıp, buzdolabında bekletin ya da hemen yapabilirsiniz.
4. Domatesleri yıkayıp, ortadan ikiye bölün.
5. Tavaya sıvı yağı koyun, önce köfteleri hafif kızartın ve sonra böldüğünüz domatesleri kızartın.
6. Domatesler bitince, içine biber salçasını ekleyin.
7. Nane ve 1 bardak sıcak su ilave edin ve 2 dakika kaynatıp, ocaktan alın.
8. Fırın tepsisine önce domatesleri yerleştirin, sonra üzerine köfteleri, sonra yeteri kadar sosunu dökün.
9. En son, kaşar peynirini köftelerin üzerine dağıtın.
10. 230 derece önceden ısıtılmış fırında, 20 dk kadar pişirin.

Afiyet olsun.