Fırında Dönerli Sebze Kebabı

Fırında Dönerli Sebze Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet patlıcan
• 500 gram  dana bonfile ( yaprak döner şeklinde doğranacak)
• 1 adet iri patates
• 4 adet carliston biber
• 1 adet kapya biberi
• 1 adet domates
• 4-5 adet sarımsak
• Tuz

Eti pişirmek için;

• 1. 5 su bardağı ılık su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı ılık su

Fırında Dönerli Sebze Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Eti döner şeklinde doğrayalım 1. 5 su bardağı suda küçük bir tencerede suyunu çekene kadar pişirelim Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım derin bir kapta tuzlu suda 10- 15 dk bekletelim sonra iyice süzüp kurulayalım (kızartırken sıçramasın diye) Patatesi biberleri de temizleyip küp küp doğrayalım önce patatesleri sonra patlıcan ve biberleri sırayla kızartalım kağıt peçete serili bir kaba kızarttığımız sebzeleri alalım soğuyunca kare büyük borcama dizelim en alta etleri üzerine sebzeleri ,domatesi, sarımsağı ilave edelim üzerine salça, su, tuz karışımı suyu ilave edelim 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN :)