Fırında Ekşili Patlıcan Yemeği

Fırında Ekşili Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet patates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 adet kuru soğan
• 2 adet dolmalık biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet limonun suyu
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Fırında Ekşili Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve patlıcanları küp küp doğrayın ve kızartın.
2. Diğer taraftan sosunu hazırlayın. Soğan, biber ve sarımsağı yağda kavurun.
3. Salçasını ekleyin, kavurmaya devam edin.
4. Yarım su bardağı suyun içine limon suyunu ilave edin. Sosa katın.
5. Baharatlarını ekleyin.
6. Son olarak maydanozu ekleyin ve ocağın altını kapatın.
7. Kızartılan patlıcan ve patateslerin üzerine sosu gezdirin.
8. 180 derecedeki fırında pişirin.