Fırında Enfes Sebze Yemeği

Fırında Enfes Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 3 orta boy patates
• 2 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Enfes Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri enine kesip ince ince yarım ay şeklinde doğrayın. Patlıcanı ve kabağı halka halka ve patatese göre daha ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyup uzunlamasına kalın doğrayın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Bütün malzemeleri kare borcama alın. Üzerine tuz, pul biber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. 1,5 su bardağı suyu ilave edin. Önceden ısıttığınız fırına atın. On dakikada bir karıştırın. Yaklaşık 30-35 dakikada pişiyor.

Piştikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini üzerine eşit şekilde yayın. Fırına atıp kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin. Fırından alıp 2-3 dk dinlendirin. Spatula yardımıyla tabağa alıp servis edin. Afiyet olsun :)