Fırında Etli Güveç

Fırında Etli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ(kuyruk yağı’da tercih edebilirsiniz)
• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 1 tane orta boy patlıcan
• 2 tane orta boy patates
• 4-5 tane yeşil biber(acısız)
• 5 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• 10-12 tane cherry domates yada 2 tane domates

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Etli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Selamlar 🤚🏻🌸.Fırında etli güveçin tarifine hemen giriyorum:.
2. Öncelikle güveçimizin içini tereyağ ile yağlıyoruz.
3. Kuşbaşı doğradığımız eti güveçimize ilave edip bastırıyoruz.
4. Küp küp doğradığımız patlıcanları da ilave ediyoruz.
5. Soymuş olduğumuz patatesleri de küp küp doğrayıp ilave ediyoruz.
6. Tekrar bastırıp, iri iri doğradığımız biberlerimizi ilave ediyoruz.
7. Sarımsakları soyup iri iri doğruyoruz ve onları da ilave ediyoruz.
8. Daha sonra soğanımızı resimdeki gibi doğrayıp ekliyoruz.
9. Cherry domateslerimizi da kücük kücük doğruyoruz ve ekliyoruz ve pastırıyoruz.
10. Gelelim sosa:Bir kapa salçaları ekliyoruz, ve baharatların hepsini ekleyip, sıvı yağı ve suyu ilave ediyor bi dakika çırpıyoruz.
11. Güveç’e eklediğimiz malzemelerin üzerine döküyoruz(ben karıştırmıyorum).
12. Üzerini kapağını kapatıp aliminyum folyo ile kapatıyoruz.
13. En yüksek dereceye ayarlamış olduğumuz fırına koyuyoruz güveç’i yaklaşık 1,5 saat geçince güveç’i fırından çıkarıp üzerindeki aliminyum folyoyu alıyoruz ve iç harçıni karıştırın.
14. Bu arada tadına bakıp ona göre ayar verebilirsiniz.
15. Tekrar üzerini kapağıyla birlikte fırına verin. Ortalama yarım saat sonra pişmiş oluyor.
16. Yanında sade bulgur pilavı yada pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun😋.