Fırında Etli Patlıcan Tarifi

Fırında Etli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kemikli et
• 6 7tane patlıcan
• 4 adet domates
• 4 adet dolmalık biber
• 7 8adet sarımsak
• 3 adet soğan
• 1. 5 yemek kaşığı biber Salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1. 5 çay bardağı yağ
• 2. 5 su bardağı su

Fırında Etli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır ve tuzlu su da bekletilir .Diğer taraftan kemikli et tavada hafif kavrulur .Sonra fırın tepsisine önce etler sonra yıkanan patlıcanlar konulur biber domates ve soğan halka halka doğranıp patlıcanların üzerine diziler sarımsak da eklenir .Sonra ayrı bir kapta yağ ve suyu karıştırılır. Salça iyice ezilir baharatlar da eklenip hazırlamış olduğumuz patlıcanların üzerine gezdirilir .160 derece fırında 35 40 dakika pişirilir .Şimdiden afiyet olsun.