Fırında Etli Patlıcan Yemeği

Fırında Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuşbaşı dana eti
• 2 adet patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 1 kaşık domates salçası
• Zeytinyağ ve tereyağ
• Kaynamış su
• Tuz, karabiber, pul biber

Fırında Etli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🤗

1. Fırında etli patlıcan yemeği için öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Patlıcanları yıkayıp kağıt havlu yardımıyla kalan suyu alalım. Sıvı yağda kızartalım.
3. Etimiz için tencereye bir kaşık tereyağ ve bir kaşık sıvı yağ döküp, küp küp kestiğimiz soğanları biraz kızartalım.
4. Üzerine eti ekleyip etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
5. Suyu biten etin üzerine bir kaşık salça, doğradığımız domatesleri ve tuzunu baharatını ekleyerek bir iki dakika çevirelim.
6. Etlerin üzerini geçecek şekilde kaynamış suyu ekleyerek etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
7. Pişen eti ve patlıcanları borcam veya fırın tepsisine alalım. 200 derece fırında takribi 15 dk pişirelim. Ve yemeğimiz hazır afiyet olsun ☺💕