Fırında Etli Sebze Kababı

Fırında Etli Sebze Kababı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. Kuzu kuşbaşı
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 yeşil köy biberi
• 2 kırmızı biber
• 2-3 küçük soğan
• 5-6 diş sarımsak
• Tuz-karabiber-pul biber-kekik-biberiye
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates Salçası
• 2-2. 5 su bardağı sıcak su

KAPLAMA İÇİN;

• Yağlı kağıt
• Folyo

Fırında Etli Sebze Kababı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikler yapanlara kolay gelsin.
Bismillâhirrahmanirrahim.
Öncelikle patlıcan kabak patatesi küp küp doğrayalım ve fırın tepsimize koyalım. Havuçları fazla kalın olmadan yuvarlak şekilde kesip onları da tepsiye koyalım. Biberleri önce ortadan sonra 6 parça olacak şekilde keselim .Eğer küçükler ise 4 e bölelim Soğanları da 4 e bölelim, sarımsakları ister tüm atın ister doğrayın ,orası size kalmış. Etimizi de koyalım tepsimize tuz ,pul biber ,karabiber ,kekik ,biberiye ve yağımızı da koyup güzelce karıştıralım ve ayrı bir kasede 2 yemek kaşığı salçayı ve sıcak suyu güzelce karıştıralım. Salçamızın topakları gidene kadar ve sebzelerin üzerine ekleyip her yeri salça gelene  kadar karıştıralım. Ve yağlı kağıtla üzerini örtelim ve folyo ile hava almayacak şekilde kapatalım ve önceden ısıtılmış 200° derece fırınımız da 1 saat pişirelim eğer hızlı pişirilen bir fırınınız var ise 45 dakika da bir bakalım ,eğer pişmedi ise 15 dakika daha koyalım. Ve pişen yemeğimizi yağlı kağıt ve Folyo dan ayırıp bi 10 dakika daha fırına verelim ,biraz kızarması için ve çıkarıp servis edebiliriz.
Aşağıda fotoğraflar ile de gösterdim. Afiyet Olsun İnşallah Beğenirsiniz.