Fırında Etli Türlü

Fırında Etli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet büyük boy patates
• 2 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 adet sivri biber
• 500 gr kuşbaşı et
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı ılık su
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Tuz

Fırında Etli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,
Sizlere benim de tarif üzerine aldığım fırın poşetinde yapılan etli türlünün tarifini vereceğim.

1. Bütün sebzeleri bir kap içerisine orta büyüklükte dilimleyelim.
2. Üzerine kuşbaşı etlerimizi koyup pul biber, kekik ve tuzumuzu atalım.
3. Son olarak bir kase içerisinde salçayı ılık su ile açıp içerisine sıvı yağ ve karabiber koyarak harmanlayalım ve bu karışımı sebzelerin üzerine dökerek iyice ellerimizle karıştıralım.
4. Sebzeli karışımımızı fırın poşetlerinin yarısını geçmeyecek şekilde doldurup ağzını çok iyi bağlayalım.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine doldurulmuş poşetleri sıralayalım ve daha önceden ısıtılmış olan fırına 190 derece için 1 saat koyalım.
6. Poşetler hava almadığı için buhar ile şişecek ve balon gibi duracaktır, endişelenmeyin. Sadece poşetleri fırın 1 saatini doldurana kadar çekiştirmeyin, zira buhar ile şiştiği için sert bir cisim geldiğinde patlayabilir.
7. Fırın 1 saati gösterip kapandığında kapağını açın ve sıcak hava geçtikten sonra tepsiyi çıkartırsanız poşetlerdeki havanın çıktığını göreceksiniz. Bu durumda poşetleri derince bir kaba döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.