Fırında Garnitürlü Anne Köftesi

Fırında Garnitürlü Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 2-3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi veya galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zerdeçal
• Kimyon

Ön kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Köftelerin altına (Hazır konservede ķulanabilirsiniz );

• Bezelye
• 3 adet patates
• 2 adet havuç (küp küp doğranmış)
• Kapya biber
• Yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak

Salçalı sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Biraz karabiber
• Biraz pul biber
• Biraz zerdeçal

Fırında Garnitürlü Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma işlemi için kıyma rendelenmiş soğan, sarımsak, ufalanmış ekmek, yumurta, tuz ve baharatları kıymaya ekleyip yoğuruyoruz.
2. İstediğimiz şekli verdikten sonra patates, havuç, bezelye, kapya biber, yeşil biber, sarımsak, soğan, ekli tepsimize diziyoruz üzerine sıvı yağ gezeletip 200 derece fırınımızda 15 dakika bi ön kızartma işlemi yapıyoruz
3. Ardından salçalı sosumuzuda döküp tekrar fırına verip 20 dakika 180 derecede pişiriyoruz afiyetler olsun 🤗