Fırında Garnitürlü Köfte

Fırında Garnitürlü Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Garnitürü için;

• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kurusoğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Fırında Garnitürlü Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak garnitür malzemelerini haşlayın ve süzün. Küçük küçük doğrayıp bir kenarda bekletin. Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkın. Maydanozu ince doğrayın. Köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun. Son olarak garnitürü ekleyip ezmeden karıştırın. Yağlanmış fırın kabına iyice bastırarak düzeltin. Üzerine az sıvı yağ sürüp 180 derecede pişirin.