Fırında İzmir Köfte

Fırında İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan(rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Maydanoz
• Kimyon
• Kekik
• Karabiber
• Tuz
• 3 adet patates(elma dilimi doğranmış

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı su

Üzeri için;

• Dilimlenmiş biber ve domates

Fırında İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaseye köfte için bütün malzemeyi ekleyip iyice yoğurup misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
2. Dinlenen köfteyi hafifçe kızartın doğranmış patatesi de kızartalım.
3. Fırın tepsisine patates ve köfteleri dizelim.
4. Aralarına domates ve biberleri de dizelim.
5. Tavada sıvı yağı ve salçaları ekleyip biraz kavurup doğranmış sarımsakları da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra tuz ve suyu ilave edip suyumuz kaynadıktan sonra köftelerin üzerine gezdirelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 15 _20 dakika kadar pişirin. AFİYET OLSUN🤗