Fırında İzmir Köfte

Fırında İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için ;

• 1 kg az yağlı dana kıyma
• 1 su bardağı ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 -4 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 4-5 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Fırında İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma ekmek içi ,yumurta, kimyon ve rendelenmiş soğan, tuz ,bunların hepsini vurarak yoğurup köftelerimizi hazırlayalım .
2. Daha sonra patatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp güzelce yıkayalım.
3. Hazırladığımız köfte ve patatesi ben çok az kızartıyorum.
4. Daha lezzetli oluyor az yağda kızartarak tepsimize dizelim.
5. Domates ve biberle süsleyelim.
6. Daha sonra bir yemek kaşığı salçayı bir kasede sıcak suyla açalım sulandıralım.
7. Sıcak suyla daha kolay olur üzerine eşit miktarda dökelim .
8. 20 dakika kadar fırına verelim suyu azalırsa az daha ekleyebilirsiniz .
9. Salçalı su mutlaka 20 dakika kaynamalı fırında afiyet olsun.