Fırında İzmir Köfte (Farklı)

Fırında İzmir Köfte (Farklı) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 500 gr az yağlı kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tutam maydanoz
• Köfte baharatları
• Tuz

Üzeri için

• 1 soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 2 domates
• Salça
• Tuz
• 3-4 patates

Fırında İzmir Köfte (Farklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı rendeleyip suyunu sıkıp köfte malzemelerini ekleyip iyice yoğuralım. Köfte çok yumuşak olursa galete unu eleyebilirsiniz köfte şekline getirip az yağda arka on çevirerek çok pişirmeden kızartın.
2. Tavada kalan yağa üzeri için olan malzemeleri iri iri doğrayıp yağda biraz yumuşayana kadar çevirin.
3. Patateslerimizi iri iri doğrayıp yağda az kızartın.
4. Başka bi tavada biraz yağ ve salçayı kavurup 2 su bardağı kadar su ekleyip tuz, karabiber ekleyip suyu kaynatın.
5. Tüm malzemeleri tavada birleştirelim.
6. Alta patatesler üstüne köfteler onun üstüne de kavurduğumuz sebzeleri ekleyip salçalı suyumuzu da ekleyip fırında koyalım.
7. Tepsinin üstünü kapatıp 20 dk pişirip sonra üstünü açık biraz da öyle pişirebilirsiniz. Göz kararı zevkinize göre pişirin. Afiyet olsun 💓