Fırında İzmir Köfte (Kızartmadan)

Fırında İzmir Köfte (Kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 2 soğan
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unlu
• Tuz ,karabiber ,pulbiber, sarımsak tozu ,kimyon
• 6 patates
• Üzerini süslemek için 6-8 biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı sıcak su

Fırında İzmir Köfte (Kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyip suyunu süzün.
2. Diğer köfte malzemelerini içine ekleyip iyice yoğurun.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle sıkarak hafif uzun şekiller verin.
4. Patatesleri yarım ay şeklinde doğrayın.
5. Tepsinin altına yerleştirin.
6. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve tuz atıp karıştırın.
7. Patateslerin üzerine köfteleri koyun.
8. Domatesleri rendeleyin. İçine domates ve biber salçasını koyun.
9. 3 su bardağı sıcak su ekleyip sosu hazırlayın.
10. Tepsideki yemeğin üzerine gezdirin.
11. En üste biberleri sıralayın.
12. 200 derecede 45 dk. Pişirin. Biberler kızarınca diğer taraflarını çevirinki yanmasın.

Afiyet olsun :).