Fırında Kabak Dizmesi

Fırında Kabak Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze kabak, bir kase kıyma
• bir baş sarmısak
• iki kuru soğan
• biriki tane yeşil biber
• üç tane domates
• bir bardak su
• tuz
• bir çay kaşığı pul biber ve karabiber

kızartmak için

• sıvı yağ

Fırında Kabak Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı,

1. Kabaklar yıkanır kurulanır uzunlamasına dörde bölünüp sıvı yağda kızartılmaya başlanır
2. Bu arada küçük bir tencereye kıyma alınır sıvı yağ eklenip kavrulur üzerine tuz karabiber pul biber eklenir ve kavrulan kıyma başka bir yere alınır
3. Yalnız bir iki yeme kaşığı kadar tencerede kıyma bırakılır, üzerine bir kuru soğan incecik kıyılıp eklenir biraz soğanla kavrulur
4. Sonra domatesler küçük kük doğranıp eklenir beraberce kavrulur bir bardak su eklenip bir kenara alınır.
5. Şimdi kızaran kabaklarımızı fırın tepsimize sırayla dizelim aralarına ayırdığımız kıyma kavurmasını birer yemek kaşığı ekleyelim
6. Sonra üstüne soyup dilimlediğimiz sarmısakları serpiştirelim ve en üste de domates sosumuzu döşeyelim
7. Kenarlarına kuru soğan ve yeşil biberle süsleyelim fırında pişirip ister yoğurtla iste sade olarak servis yapalım afiyet olsun