Fırında Kabak Dolması

Fırında Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

Dolma içi:

• 2 adet girit kabağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı pirinç
• 100 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik

Fırında Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak rondodan geçirilir.
2. Üzerine kıyma, salça, pirinç, yağ ve baharatlar da eklenerek karıştırılarak iç hazırlanır.
3. Kabaklar yıkandıktan sonra 2 cm kalınlığında kesilir.
4. Kesilen kabaklar dondurma kaşığı ile oyulur ve çanak haline getirilir.
5. Oyulan kabakların için dolma içinden 1 yemek kaşığı konulur.
6. Doldurulan kabaklar fırında tepsisine dizilir.
7. Salça, zeytinyağı, kekik ve sıcak su karıştırılarak dolmanın sosu hazırlanır ve fırın tepsisine dökülür.
8. Fırın tepsisi pişirme kağıdı ve üzerine alüminyum folyo olacak şekilde sarılır.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık bir saat pişirilir.
10. Fırını kapatınca üzerinden pişirme kağıtlarını da alıp 5 dakika fırında bekletiyoruz ve üzeri kızarıyor.
11. Yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!.