Fırında Kabak Karnıyarık

Fırında Kabak Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yemeklik kabak
• 400 gr az yağlı kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 5 adet çeri domates
• 6 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz kontrollü olarak

Fırında Kabak Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp ortasını dikkatlice yaralım ama bölmeyelim.
2. Kabakların her tarafını zeytinyağı ile yağlayıp, tuzlayıp fırında 200 °de kabaklar yumuşayan kadar pişirelim.
3. Kabaklar yanmasın diye yağlı kağıt serelim.
4. Kabaklar fırında pişerken iç harcını hazırlayalım etimizi tavaya alıp et suyunu çekene kadar pişirelim yağını ekleyip soğan ince ince piyaz şeklinde doğrayıp ekleyelim ,sarımsakları da ekleyip güzelce kavuralım.
5. Salçasını ilave edip 2 dk daha kavuralım en son baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatalım.
6. Kabaklarımızı fırın tepsisine dizelim çatal ile kestiğimiz yerden açıp içini kıymalı harcımızla dolduralım.
7. Üzerine biberleri ister kızartın isterseniz ocağın üzerinde közleyin ben közledim onları kabakların üzerine koyalım çeri domatesleri de 2 ye bölüp yerleştirelim.
8. Fırın tepsisine yarım bardak sıcak su dökelim. 180 °de 10 dk kontrollü olarak pişirelim.
   Afiyet olsun.