Fırında Kabak Karnıyarık

Fırında Kabak Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet sakız kabak

İçi için :

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• Yarım kaşık biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Beşamel sos için:

• 1 kaşık tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Karabiber

Üzeri için :

• Kaşar peynir dilimleri

Fırında Kabak Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Kabak sevmeyenlere bile sevdirecek olan güzel bir tarif.

1. Kabakların kabuğunu soyup beş dakika kadar haşlıyoruz. Sudan çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Bu arada içi yapıyoruz. Soğanı kuşbaşı doğrayıp yağda pembeleştiriyoruz.
3. Kıymayı ilave edip kavuruyoruz.
4. Domatesi küp küp doğrayıp kıymaya ilave ediyoruz.
5. Suyunu salıp biraz pişince salçayı tuzu biberi koyup karıştırıyoruz.
6. Beşamel sos için tereyağını eritip unu kavuruyor yavaş yavaş sütü ilave edip karıştırıyoruz.
7. Krem kıvamında olacak. Ununuza bağlı süt az gelirse ilave edin. Karabiberini de katıyoruz.
8. Kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesip ortalarındaki çekirdekle kısımlarını oyup iç koymak için açıyoruz düz durması için altından da bir parça alabilirsiniz.
9. Ortasına kıymalı içten koyuyoruz, üzerine beşamel sostan yayıp kasar dilimlerini koyuyoruz. Su koymuyorsunuz.
10. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz .Afiyet olsun.