Fırında Kabak Kebabı

Fırında Kabak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3-4 adet kabak
• Tuz
• karabiber
• Pul biberi
• Kekik
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 50 gr kaşar peynir

Fırında Kabak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım kıymaya ekleyelim.
2. Kalan malzemeleri de (soya sosu hariç) ekleyelim ve iyice yoğuralım.
3. Kabakları 1 cm kalınlıkta halka şeklinde doğrayalım.
4. Az tuzlayıp karabiber ve soya sosunu ekleyelim, karıştıralım.
5. Tahta şişlere kabak ve yaptığımız harçtan köfteleri sıra ile takalım, alüminyum folyoya saralım ve önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına koyalım.
6. 30-40 dakika pişirelim. Çıkartalım ve üstten folyoyu keselim.
7. Kebabın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim ve tekrar üstü kızarana kadar fırına koyalım. Afiyet olsun.

Not: Alüminyum folyo kullanmak istemeyenler isterlerse pişirme kağıdına sararak da tarifi uygulayabilirler.