Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy sakız kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 6 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Tatlı toz biber
• İsteğe göre taze soğan, patates veya başka sebze de ekleyebilirsiniz

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Tavada yapılan yağ çeken mücvere son. Ertesi güne bile yumuşacık kalma garantisi veriyorum. Altın günü sofralarında favori tarifleriniz arasına girecek. Deneyenlerden resim ve yorum bekliyorum. Şimdiden kolay gelsin.

1. Kabakları ve havuçları yıkayıp soyup ayrı ayrı rendeleyelim.
2. Kabakları rendeden sonra elimizle veya temiz mutfak tülbenti ile suyunu sıkalım.
3. Daha sonra derin bir kabın içerisine sebzeleri alıp maydanoz ve dereotu nu doğrayalım.
4. Unu, yumurtayı, kabartma tozunu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
5. Karışımımız ne çok katı ne de çok akışkan olmamalı.
6. Kıvamı koyu kek kıvamında olmalı.
7. Tepsiyi margarin ile yağlayıp harcımızı eşit şekilde yayalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
9. Üzeri kızarınca fırından alalım ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.