Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 dal yeşil soğan
• Bir avuç kadar dereotu
• 1 kase lor peyniri (beyaz peynir de olur)
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Yarım su bardağı kadar sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 çay bardağına yakın un
• 1 paket kabartma tozu
• Çörek otu

Fırında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kabaklarımızı rendeleyelim. Suyunu sıkalım. Ben ocakta çektirdim, hem de pişirmiş oldum. İçinde 1 kuru soğanı da ekleyip, yaklaşık 15 dakika suyu çektirdim. Uğraşmam diyorsanız, elinizle sıkın. ☺️.
2. Kabımıza, suyu çekilmiş kabağı alalım. Üzerine sırayla; yeşil soğan, dereotu, peynir, sıvı yağ, baharatlar ve önceden çırpılmış yumurtaları ekledikten sonra, unumuzu yavaş yavaş dökelim.
3. Kabartma tozunu ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
4. Harcımızı, yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama döktüm.
5. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35 dakika pişti. Üstü kızaracak.
6. Siz dilerseniz, en üste kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz, daha güzel oluyor aslında unuttum ben☺️

Afiyet olsun.