Fırında Kabak Sandal (Kıymalı)

Fırında Kabak Sandal (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 400 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Nane
• Tuz
• 1 diş sarımsak

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Sos için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz
• Varsa konserve domates 2 yemek kaşığı ben kullandım

Fırında Kabak Sandal (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızın baş kısımlarını kesip ortadan ikiye bölüyoruz.
2. İkiye böldüğümüz kabakların iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla boşaltıyoruz.
3. Daha sonra kızartıyoruz güzelce ve borcamımıza alıyoruz.
4. Hepsini kızarttıktan sonra kenarıya alıp iç harcımızı hazırlıyoruz.
5. Öncelikle soğan ve sarımsağımızı küçük küçük doğruyoruz ve tavamıza alıyoruz yağımızı ekleyip hafif kızarana kazar çeviriyoruz.
6. Kızaran soğanlarımıza kıymamızı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
7. Kıymalarımızın üzerine salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz altını kapatıp ocaktan alıyoruz.
8. Hazırladığımız harcı güzelce oyulmuş olan kabaklarımızın içine dolduruyoruz.
9. Daha sonra bir kapta sos için hazırladığımız malzemeleri karıştırıp yemeğimize ilave ediyoruz ve 180 derecede fırına atıyoruz dilerseniz üzerine kasar peynir ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋