Fırında Kadın Budu Köfte

Fırında Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 er çay kaşığı karabiber, pulbiber ve kırmızı toz biber

Bulamak için

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Servis için

• İsteğe bağlı patates kızartması (Ben onuda fırında pişirdim)

Fırında Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar formunu koruyanlar kızartma yiyemeyenler için muhteşem bir alternatif olan fırında kadınbudu köfte huzurlarınızda 😊

1. Harcı hazırlamak için öncelikle pirinci yıkayıp 2 su bardağı suyla haşlayalımİ
2. Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağla tavaya alalım.
3. Kavrulunca üzerine kıymanın yarısını ekleyelim.
4. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım ve soğuması için kenara alalım.
5. Yoğurma kabına kalan kıymayı, soğuyan pirinci ve kavrulup soğuyan kıymayıda ekleyelim.
6. Üzerine yumurta, kıyılmış maydanoz ve baharatları, tuzu ilave edip güzelce yoğuralım
7. Buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
8. Süre sonunda harçtan irice parçalar koparıp oval şekil verelim.
9. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun 😊