Fırında Kadınbudu Köfte

Fırında Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz karabiber kimyon
• Sıvı yağ

Dışı için :

• 2 yumurta
• Galeta unu

Fırında Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce doğranmış soğana biraz yağ koyup kavuruyoruz, rengi değişmeden sadece ölecek kadar.
2. Kıymanın yarısını soğana ilave edip kavuruyoruz.
3. Tuz, karabiber, kimyon atıp karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Bir çay bardağı pirince 3 çay bardağı su koyup haşlıyoruz, suyu tamamen çekecek pirinçlerin şekli değişecek.
5. Soğanlı kıymaya sade kıymayı pirinci katıp yoğuruyoruz. Biraz dinlendirenilirsiniz.
6. Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz.
7. Köftelere iri bombeli şekil verip çırptığımız iki yumurtaya sonra da galeta ununa batırıp tepsiye diziyoruz.
8. 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Üstü kızarınca altını çevirin. Afiyet olsun.