Fırında Karışık Kebap

Fırında Karışık Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 3 kaşık galeta unu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kaşık salça
• 3 diş sarımsak
• 1 kilo kücuklerinden kuru soğan
• 3 adet patlican
• 6 adet domates
• 4 adet patates
• 5 adet yeşil biber
• 1 kaşık biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kaşık biber salçası
• 1 baş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Fırında Karışık Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftesini yapalım kıymamıza baharatları, salçamızı galeta ununu ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştıralım.
2. Köfteleri yuvarlayalım.
3. Sonra sebzeleri hazırlayalım.
4. Soğanların kafalarını kesip soyalım ve ortadan ikiye ayırmadan keselim.
5. Patlıcanları dörde keselim domatesleri de bıçak ile kesmeden dörde dilelim.
6. Pataesleri de soyup onları da kesmeden dörde keselim.
7. Hepsi hazır olunca yapmaya başlayalım.
8. Hepsinin aralarına köfteden koyarak elimiz ile düzeltelim.
9. Hepsini tepsiye dizelim.
10. Benim tepsi küçük olduğu için 2 tepsiye yaptım siz hepsini büyükçe bir tepsiye yapabilirsiniz aralarına soyulmuş sarımsak atalım bir kaseye salçayı, tuzu ,karabiberini koyup sulandıralım ve kebaplarımızın üzerine kaşık ile dökelim.
11. Isıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim yaklaşık bir saatde pisiyor.
12. Benim fırının derecesi yok fırını ısıtıp koyuyorum.
13. Pişince çıkarıyorum bu ölçü 6 kişiliktir çok lezzetli bir yemek herkese tavsiye ederim pilav yanında çok nefis oluyor afiyet olsun