Fırında Karışık Köfte

Fırında Karışık Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 3 adet soğan
• 5 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 5 adet karnabahar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 5 diş sarımsak
• 5 adet domates
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase su
• 1 yemek kaşığı salça

Fırında Karışık Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kıymaya 1 adet soğan rendeleyip baharatları atıp yoğurunuz.
Biraz dinlensin. Patatesleri elma dilim yapın. Soğanları halka halka doğrayın. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. Patlıcanları halka halka doğrayın. Karnabaharı dilimler halinde doğrayın. Biberleri de iri doğrayın. Hepsini fırın kabına diziyoruz. Köfteyi elimizle şekil verip biraz kızartın. Fırın kabına köfteleri dizin. En üste domates dizin. Bir kaseye 1 yemek kaşığı salça baharatları yağı ve tuzu ekleyip karıştırın suyu da ekleyip çırpın. Üstüne gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun.