Fırında Kaşar Peynirli Köfte ve Patates

Fırında Kaşar Peynirli Köfte ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma (ben kıymaya vanilya şekeri ekledim 1 paket, tadı değişik ve çok güzel oluyor)
• 2-2,5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1-2 tutam maydanoz
• 2-3 adet orta boy patates
• 1-2 adet domates
• Kaşar peynir
• Tuz
• Karabiber, kekik, kimyon
• 2 tatlı kaşığı domates salçası

Fırında Kaşar Peynirli Köfte ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için; derin bir kaba kıymayı koyun. Üzerine yumurtayı kırın. Ardından rendelenmiş soğanı, galeta unu, ince ince doğranmış maydanozu, tuz vanilya şekerini ve baharatları ekleyip, iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Diğer yandan patateslerin kabuklarını soyun. İyice yıkayın. Halkalar halinde dilimleyin. Kızgın yağ içinde hafifçe kızartın.

Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlak şekli verin. Kızgın yağ içinde kızartın.

Orta boy bir fırın kabına patateslerin bir kısmını koyun. Üzerlerine köfteleri koyun. Köftelerin üzerine de kalan patates dilimlerini yerleştirin. Son olarak domates dilimlerini koyun. Daha sonra bir kaba 2 tatlı kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1, 5 su bardağı su ekleyip, iyice karıştırın.

Hazırladığınız salçalı sosu fırın kabının içine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra fırından alın. Üzerlerine kaşar peynir dilimleri koyun. Tekrar fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.

Hazırladığınız yemeğini pirinç pilavı ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun