Fırında Kaşarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Pul biber
• Nane
• Kimyon
• Tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar kuru ekmek (rondodan cekilmiş)

Üzeri için;

• Salçalı su
• 1 bardak kaşar

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Maydanoz, soğan, sarımsak rondodan çekiyoruz. Kıymanın üzerine koyup çekilmiş ekmekle beraber yoğuruyoruz. Üzerine baharatları karbonatı ve tuzu da ekleyip, yoğuruyoruz. Hazırlanan kıymayı streçle sarıp dolapta 2 saat dinlendiriyoruz. Eğer vaktiniz yoksa hemen de pişirebilirsiniz. Kare küçük borcama kıymayı koyup, üzerine hazırladığımız salçalı suyu koyup, fırına verip, yarım saat pişiriyoruz. 180 derecede pişirdim ben. Piştiğinden emin olduktan sonra suyu çekmiş olacak. Köftenin üzerine kaşarı koyup kasarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun🌼🌻🌺🌸