Fırında Kaşarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma (İsteğe bağlı artar veya azalta bilirsiniz. )
• 1 çay bardağı galeta unu (Eğer evinizde yok ise onun yerine kuru ekmek içi kullanabilirsinizde)
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı da un
• İsteğe bağlı bir tutam un
• Salça, sıcak su ve tuz

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Ilk olarak kıymamızı bir kaba alıyoruz. Suyu sıkılıp rendelenmiş soğanları galeta ununu ekliyoruz. Arkasından baharatları ve tuzu ekliyoruz güzelce yoğuruyoruz. Eğer çok ele yapışan bir harç elde ederseniz 1 tutam da un kullanabilirsiniz. Yoğurma süreci 15 dk olmalıdır güzelce harmanlasın. Daha sonra elimizi ıslatarak iri iri toplar haline bir kaba içinde şekillendiriyoruz ve 1 saat buz dolabın da dinlenmeye bırakıyoruz
1 saat sonrasında bir streç film üzerinde kıymayı elimizle açıp arasına kaşar rendesi koyup kapatıyoruz ben 14 tane elde ettim güzelce borcama dizip salçalı su yapıp üzerine döküp 200 derece pişirmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun 🤗