Fırında Kaşarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 250 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu (ben bayat ekmek kullanıyorum)
• Tuz, karabiber, kekik, pulbiber, kimyon
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye (konservede kullanabilirsiniz)
• 4 orta boy patates
• 2 adet havuç

Sos için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• Kaşar peyniri

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma ve baharatları karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
2. Yumurta ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Galeta ununu da ekleyip iyice yoğurup dolaba alıyoruz.
4. Patatesleri elma dilim doğruyoruz ,yağladığımız fırın kabına yerleştiriyoruz.
5. Havuçları ince uzun dilimleyip patateslerin üzerine koyuyoruz.
6. Dolaptaki köfte harcımızdan avuç içi kadar parçalar alıp (burada köftelerin içine bir parça kaşar saklayabilirsiniz güzel oluyor)
7. Köfteleri de fırın kabındaki sebzelerin üzerine yerleştiriyoruz.
8. Son olarak 1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekliyoruz.
9. 1 yemek kaşığı salçaya 2 su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz. (salça tuzsuzsa tuz ekleyebilirsiniz sebzelerin tuzsuz olmaması için. )
10. Fırın kabına köftelerin üzerine gezdirerek ekliyoruz.
11.  200 derece 25 dk pişirip fırını kapatıyoruz.
12. Köftelerin üzerine 1 er dilim kasar koyup kapalı ama hala sıcak olan fırında 5 dk bekletiyoruz.

Ben yanına şehriye pilavı yaptım. İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😊