Fırında Kaşarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr. köftelik kıyma
• 1 orta boy soğan
• Kimyon, tuz, karabiber, pul biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 bardak rendelenmiş domates
• 6 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber
• Kızartmak için sıvı yağ
• Üzerine kaşar peyniri rendelenmiş

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı soyup rendeleyin köftelik kıymaya soğanı ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım.
2. Daha sonra buz dolabında 30 dk bekletelim.
3. Dolaptan çıkarıp bilye büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tavada sıvı yağda eşit bir şekilde kızartın daha sonra güveçlere koyun aynı şekilde biberleri patatesleride kızartalım.
4. Köftelerin üzerlerine eşit bir şekilde dağıtalım sonra rendelenmiş domatesleri de karabiber, tuz sarımsak ekleyip pişirelim.
5. Güveçlerin üzerlerine gezdirelim 200 dereceli fırında 10 dk. pişirelim.
6. Tekrar fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.