Fırında Kaşarlı Patlıcan
Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 150 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 kaşık domates püresi (Yazın yaptığım kışlık domatesten kullandım)
- 1 kaşık salça
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
- 1 tutam maydanoz
- Sıvı yağ yada zeytinyağı
- 100 gr peyniri (Rende yafa dilim)
Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyun.
- Dörde uzunlamasına bölüp küp küp doğrayın.
- Sirkeli tuzlu suya bastırın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye suyunu sıkıp çıkardığınız patlıcanları hafif yağlayıp tepsiye koyun.
- Fırında kızartın (arada sırada karıştırın, isterseniz tavada kızartabilirsiniz. )
- Diğer tarafta soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın.
- Üzerine 1-2 kaşık sıvı yağ koyup kavurun.
- Üzerine kıymayı koyun kavurun.
- Domates püresini ekleyip ocağın altını kapatın.
- Üzerine maydanoz tuz karabiber istenirse kırmızı biber koyun bekletin.
- Kızarmış patlıcanları bir borcama yada tepsiye koyun.
- Üzerine kıyma harcını yayın.
- Salçayı az suyla sulandırıp üstüne dökün.
- 200 derecede 15 dakika pişirin.
- Suyunu çekince üzerine kasar peynirini koyun.
- Hafif kızarınca fırını kapayın biraz dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
