Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuşbaşı dana eti
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 yeşil ve kırmızı biber
• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 soğan
• Tuz kekik karabiber
• Yarım çay bardağı su
• Kaşar peyniri rendelenmiş

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Eti tencereye alıp pişmeye bırakalım. Patatesi patlıcanı biberi küp küp kesip borcama koyalım 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim fırına atalım kızartalım. Kızarınca pişen eti üzerine alalım tekrar fırına verelim. Bir yandan soğanı ince ince kesip tavada kavuralım sarımsağı da ekleyelim daha sonra kabuğu soyulmuş küp kesilmiş domatesi ekleyelim ve 6 7 dk kavuralım salçasında ekleyip baharatları koyalım bir 5 dk da böyle kavuralım. Sosumuz hazırdır. Fırından kızartmaları çıkarıp üzerine sosu dökelim ve yarım çay bardağı su ekleyelim tekrar fırına verelim. Biraz piştikten sonra çıkartıp son olarak kaşar peynirini döküp tekrar fırında kızartalım. Biraz uzun oldu ama yapması o kadar da zor değil😊😊