Fırında Katmer

Fırında Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un az gelirse az daha kullanın
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Fırında Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler arkadaşlar yine sizlerleyiz. Harika bir katmer tarifi fakat fırında yapıyoruz ,kahvaltılarda çok güzel oluyor, buyurun başlayalım.( Öncelikle suyumuz ılık olmalı mayamızı içerisinde eritelim, şeker ve tuzu ilave ettikten sonra unumuzu çok yavaş ilave edelim, azar azar kontrollü olsun, hamur orta yumuşaklıkta olsun ve mayalanmaya bırakalım.Daha sonra bezeler yapalım ben bu tarifte 6 eşit beze yaptım uygun bir tepsiye biraz sıvı yağ dökelim, bezeleri içerisine koyalım, arkalı önlü yağlayalım. 15 dk bekletelim, sonra elimizle açalım önceden erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımını fırça yardımı ile sürelim, kare alana dek katlayalım .Tekrar bir beze alıp açalım yağlayalım ,katlamadan önceden yaptığımız katmerimizi ortasına koyup üstünü örterek katlayalım. Tekrar bu işlemi yapalım, yani 3 bezeyi yapıyoruz ,uygun bir tabağa koyup poşete geçirelim ,buzdolabında yarım saat bekledikten sonra hemen tepsiye alıp elimizle yayalım, üzerini bıçak yardımı ile çizikler atalım ve önceden ısıtılmış 200° fırına verelim kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun. 😋 Mis gibi oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 🌹