Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 ‘er adet yeşilbiber, kırmızı biber, domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Sosu için :

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Üzeri için :kaşar

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karnabahar yıkanır ayıklanır ve bir tencerede ezilebilecek kıvama gelene kadar haşlanır.
2. Daha sonra ocaktan alınarak bir süzgeçten geçirilerek borcama alınır.  Çatalla ezilir.
3. Daha sonra bi tavaya bi miktar sıvıyağ konarak, küçük küçük doğranmış soğanlar ,biberler ,domates ve kıyma eklenerek kavrulur  En son salça da konulur.
4. Tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınır.
5. Borcamda ki ezilen karnabaharın üzerine yayılarak dökülür.
6. Daha sonra beşamel sos verilen malzemerlerle hazırlanır ve bu sefer de beşamel sos yayılarak borcama dökülür.
7. En son da kaşar rendelenerek borcamın üzerine dağıtılır ve fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.