Fırında Kıymalı Beşamelli Karnabahar Şöleni

Fırında Kıymalı Beşamelli Karnabahar Şöleni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yada 2 adet karnabahar
• Yarım kg kıyma
• 4 adet büyük boy soğan
• 3 kaşık salça
• 1 maydanoz
• Bir tutam tuz, karabiber, kimyon, kekik
• Bir yada iki diş sarımsak

Üzeri için;

• 300 gr kaşar (isteğe göre az ya da çok)
• 4 kaşık un
• 1 lt süt
• 5 yumurta sarısı
• 1 tutam karabiber
• 2 çay kaşığı tereyağı

Fırında Kıymalı Beşamelli Karnabahar Şöleni Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharımızı haşlayalım.
2. Soğan, sarımsak ve kıymayı sıvı yağla aynı anda tencerede kavuralım.
3. Sonra salça ve baharatları ekleyelim.
4. Söndürmeye yakın maydanozunu ekleyip altını kapatalım.
5. Haşlanan karnabarlarla kıyma harcını karıştırıp istediğimiz fırın tepsisine yayalım.
6. Beşamel için tereyağımızı bir tencerede eritelim ve unu ekleyip kavuralım.
7. Kavrulan una iyice karıştırarak sütü ilave edelim. Tuz ve karabiberi ekleyelim.
8. Kaynayana kadar karıştıralım. ( ben beşamelime kaynadıktan sonra kaşar koyuyorum 200 gr kadar eritiyorum. İçinde çok lezzetli oluyor)
9. Ocaktan alıp yumurta sarılarını içine koyup çırpalım.
10. Beşameli tepsideki malzemenin üzerine döküp üzerine kaşar peyniri serpelim.
11. 180 derece fırında 30 dk üzeri kızarana kadar pişirip sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun. Emin olun çok beğeneceksiniz:)