Fırında Kıymalı Patlıcan Yemeği

Fırında Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 patlıcan
• 300 gr kıyma
• 2 domates
• 2 sivri biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Fırında Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suya koyup on beş dakika bekletiyoruz. İyice yıkayıp kağıt havluyla kuruluyor ve kızgın yağda kızartıyoruz. Patlıcanlar kızarana kadar kıymamızı bir tavaya alıp kavuruyoruz. Küp küp doğranmış soğan, sarımsak, bir domates ve bir biberi de ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Kızaran patlıcanları ve kıymayı bir cam fırın kabına alıp karıştırıyoruz. Yarım ay şeklinde doğranmış domates ve biberle süslüyoruz. Bir kaşık salça, yarım su bardağı sıcak su ve tuzla sos yapıp yemeğimizin üzerine döküp 200 derecelik fırına alıyoruz. Domatesler ve biberler kızarınca fırından alıyoruz, afiyet olsun:-)