Fırında Kıymalı Pide

Fırında Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için ;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• 1,5 tatlı kaşığı şeker

Kıyma için ;

• 250 gram az yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Üstüne kasar peyniri ve yumurta sarısı

Fırında Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur harcımızı hazırlıyoruz.
2. Bir kabın içerisinde hamur malzemesini unu eleyerek koyuyoruz.
3. Ortasını açıp diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. Üstünü örtü ile kapatıp 40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Kıyma harcını hazırlamak için bir kabın içersine kıymayı ekliyoruz.
6. Soğanı rendeleyip suyunu iyice sıktıktan sonra onu da kıymanın içine döküyoruz.
7. Biberleri bıçak yardımıyla minik minik doğruyoruz.
8. Bütün baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
9. Dinlenen hamuru 4 bezeye ayırıyoruz.
10. Merdane yardımıyla tek tek açıyoruz.
11. Açtığımız yuvarlak hamurun üzerine kıyma harcını ekliyoruz.
12. Kiyma harcı hamurun üst kısmına yaydıktan sonra hamurun kenarlarını kapatıyoruz.
13. Fırça yardımıyla kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
14. Daha önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
15. Pideleri çıkarıp üstüne rendelediğimiz kaşar peynirlerini ekliyoruz.
16. Fırına 5 dakika tekrar koyuyoruz.
17. Daha sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🤗🤗.