Fırında Kıymalı Pide Tarifi

Fırında Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 tane yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 1 paket yas maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kg un

İç Malzemesi İçin;

• 400 gr orta yağılı kıyma
• 2 tane soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2-3 tane domates
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Fırında Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar😍

Bu pideyi mutlaka denemelisiniz lezzetine doyum olmuyor.
Herkes farklı farklı yapıyor pideyi kendine göre tarifi var, benimde her zamanki yaptığım pidenin tarifini vereceğim ins yapar beğenirsiniz hem yumsak hem çıtır.
Ben iki kg hamurdan yaptım size bir ölçeklik tarif veriyorum.

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım kıvamı yumuşak olacak ele yapışmayan, un miktarına odaklanmayın az yada farklı gelebilir ona göre ayarlayalım.
2. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. İçi için soğanı, biberleri, domatesi, maydanozu çekelim yada küçük küçük doğrayalım.
   Kıyma ,alçaları, baharatları yağı da ekleyip yoğuralım.
4. Hamur mayalanınca bezelere alalım oval şeklinde açalım. İçine malzemeyi de sürüp pide sekli verelim, yağlanmış yada yağılı kağıt serilmiş tepsiye dizeli.
5. Yumurta sarısını sürüp isterseniz susam da atabilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış 230° alt üst ayarında üzeri iyice kızaranakadar pişirelim.

16-17 pide çıktı.
Afiyet olsun. 🤗