Fırında Kızarmış Biber Dolması

Fırında Kızarmış Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10/15 adet dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 3 diş sarımsak
• 1 domates rendesi
• Yarım demet dereotu
• 1  tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• Karabiber
• Pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı kuş üzümü (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı zeytinyağı

Üzeri için ;

• Nar ekşisi

Fırında Kızarmış Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalar ayıklanır ama sap kısımları atılmaz kapak olarak kullanmak için iyice yıkanıp kuruması için kenara alınır.
2. İç harç için soğan maydanoz dereotu ince ince kıyılır ve tüm malzemeler karıştırılır.
3. Biberlerin ağzında bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
4. Kapakları kapatılır. Tencereye dizilir. Bir tabak yerleştirilip yarısına gelecek kadar su sıcak su koyulur.
5. Altı harlı açılır kaynayınca çok kısık ateşe alınıp 40 dakika pişirilip.
6. Pişen dolmalar bir fırın kabına dizilir suyundan eklenir.
7. Üzerlerine biraz nar ekşisi gezdirilir. Ve kızarana kadar 10 dk kadar 180 derece üst ayarlı pişirilir.

Afiyet olsunnn!!❤️.